O leite de cabra é considerado um dos alimentos mais completos por apresentar vários
elementos importantes para a nutrição humana, constituído de proteínas de alto valor biológico …

SciELO - Brasil - Qualidade física e sensorial da carne de cordeiros de três genótipos
alimentados com rações formuladas com duas relações volumoso: concentrado Qualidade física …

Objetivou-se avaliar a influência dos períodos de lactação nas características químicas e
físicas do leite de cabras Saanen no Brejo Paraibano, Brasil, e verificar o efeito do manejo do …

Esta pesquisa foi realizada com o objetivo de avaliar o efeito da inclusão (0, 20, 30 e 40%)
de caroço de algodão integral (Gossypium hirsutum) na dieta sobre a composição química e …

Avaliaram-se os efeitos da utilização de silagem de maniçoba (Manihot glaziovii Muell. Arg.)
nas relações volumoso:concentrado 30:70; 40:60; 50:50 e 60:40% sobre a composição do …

O efeito da suplementação com óleos de algodão e de girassol sobre a composição do leite
foi testado em cabras mestiças Moxotó alimentadas com cinco dietas: controle, sem adição …

Objetivou-se avaliar a influência da adição de melão em substituição ao milho moído em
dietas sobre a composição centesimal e análise sensorial da carne de ovinos da raça Morada …

Avaliou-se o efeito da inclusão de óleos de licuri ou de mamona na dieta sobre a produção,
a composição química do leite de cabras leiteiras e a viabilidade econômica dessas dietas. …

Este estudo teve como objetivo realizar a caracterização físico-química, microbiológica e
sensorial do queijo de leite de cabra tipo Coalho condimentado com cumaru (Amburana …

Objetivou-se com esta pesquisa avaliar a possibilidade da inclusão dos óleos de Licuri ou
Mamona, em dois níveis, na dieta de cabras mestiças Moxotó, por meio do estudo do …